縁蛸
たこの旨味がじゅわっと広がるたこ焼き「たこ味焼き」の京都・元田中「縁蛸」
キャンベルアーリーとは品種名です。アメリカ生まれの黒ブドウで、日本では1897年頃から栽培されています。
酸味の強さが特長の東北産(青森・秋田・岩手)と、十分な日照時間を得ることで甘みの強い九州産をブレンド。すごく濃厚な味わいで酸味と渋みもあり、「ワインみたい」という人もいます。